Главная | Записи | Форум | Высший в интернете
|
Записки интернетчика Домашнее виноделиеЕсть известная поговорка: «Хочешь, чтобы что-то было сделано хорошо — сделай это самостоятельно». Это касается многих аспектов, и не в последнюю очередь — виноделия. В самом деле, вино постоянно дорожает, а по-настоящему хорошее вино, такое, как вино завода «Массандра» — сложно найти в магазинах, ибо его достаточно быстро разбирают. В этой ситуации у вас остаётся только одно средство — сделать домашнее вино самому. как сделать вино в домашних условиях ? Очень просто. Принцип домашнего виноделия чрезвычайно прост. На ягодах винограда достаточно часто обитают специальные бактерии, которые кушают глюкозу, вырабатывая при этом спирт. То есть достаточно поместить в некий сосуд глюкозу и эти бактерии — и в ней скоро начнётся процесс брожения. Первым делом нужно собрать виноград и тщательно его подавить. Самое главное — не мыть его, ибо при этом вы смоете бактерий. Потом поместить в сосуд с гидрозатвором, и поставить в тёплое место. Место должно быть обязательно тёплым, ибо чем теплее, тем активнее спиртовые бактерии размножаются. Если добавить в вино сахар, то брожение будет ещё более активным, хотя при этом вино получится полусладким или и вовсе сладким. А когда из гидрозатвора перестанет выходить воздух — значит, ваше вино готово! Дата (2022.3.15 - 16:40) Автор : [WOFF]
|
|
|