С почек снять плёнку, разрезать их вдоль на две части, залить холодной водой и вскипятить
Морковь, чеснок очистить. Капусту вымыть и крупно нашинковать. Чеснок пропустить через пресс. Морковь нарезать кружочками.
Промытую, разделанную на части курицу положить в кастрюлю, залить водой, варить, снимая пену, посолить и продолжать варить.
Для теста яйца растереть с сахарным песком добела, добавить муку, маргарин, какао и гашеную соду.
Все компоненты, предназначенные для теста, порубить вместе с мукой ножом, замесить и охладить в течение 1 часа. Затем тесто раскатать в круглый пласт.