Для теста яйца растереть с сахарным песком добела, добавить муку, маргарин, какао и гашеную соду.

Шпик нарезаем или пропускаем через мясорубку, растапливаем и пассеруем в нём лук и морковь, затем добавляем томат-пюре и продолжаем пассеровать.

С почек снять плёнку, разрезать их вдоль на две части, залить холодной водой и вскипятить

Морковь, чеснок очистить. Капусту вымыть и крупно нашинковать. Чеснок пропустить через пресс. Морковь нарезать кружочками.

Промытую, разделанную на части курицу положить в кастрюлю, залить водой, варить, снимая пену, посолить и продолжать варить.