Полезная новинка для кондитеров

В последнее время такой вид материала, как силикон, получил широкое распространение и стал применяться во многих сферах жизнедеятельности человека. Не обошел он стороной и такую специфическую область, как кулинария. Силиконовые формы http://konditeram.ru/toolkit/silicone-mats/mats-marmalade, применяемые хозяйками для выпечки, с каждым днем становятся все более популярными. В чем же их секрет?

Вопрос вреда и пользы

Некоторые кулинары опасаются использовать такие формы, считая, что они могут оказать вредное воздействие на здоровье человека. Но данное утверждение не соответствует истине. Материал, применяемый для изготовления силиконовых форм, абсолютно безвреден. Он является собратом медицинского, который используется при изготовлении имплантатов. Кроме того, кухонная утварь из такого материала способна выдерживать перепады температур от -40 до +240 градусов, что значительно расширяет область их применения.

Как их использовать

Средний срок службы силиконовых форм при правильном их применении не менее 5 лет. Кроме того, их можно складывать на время хранения, что позволяет экономить место в шкафчике. Это не вызовет их деформации, и они всегда будут принимать первоначальный вид.

Использование форм для выпечки из силикона возможно как в газовых, так и в электрических духовках. Единственным требованием считается необходимый контроль отсутствия их прикосновения к стенкам и открытому пламени. Кроме того, смазывание формы маслом проводится всего один раз перед первым применением. В дальнейшем в этой процедуре необходимости не будет. При этом выпечка не пригорит и будет легко выниматься.

Правильное использование силиконовых форм продлит срок их службы и позволит вам радовать своих близких кулинарными шедеврами.