О кофе, рожденном на таинственном острове Ямайка

На сегодняшний день многие жители мегаполисов не могут представить свою жизнь без кофе. Этот напиток стал символом бодрого пробуждения, атрибутом деловых переговоров, а иногда и источником высокой работоспособности. Большой спрос создает соответствующее предложение – огромный выбор кофе представлен практически во всех заведениях общественного питания. Речь идет не о пресловутом «три в одном», который вряд ли будет замечен настоящим ценителем напитка, а о натуральном кофе. Тот, кто действительно предпочитает его остальным, знает о многообразии видов кофе, о различных соотношениях в них двух основных сортов - арабики и робусты, о способах обжарки и прочее. Взять, к примеру, jamaica blue mountain http://jbmrus.com/, который не оставит равнодушным истинного гурмана.

Любопытные факты об элитном напитке с голубых гор Ямайки

Как уже стало понятно, название данного кофе премиум-класса пошло от места, где произрастают зерна для его приготовления – это восточная часть гор Ямайки, 1200 метров над уровнем моря. Вот еще несколько фактов о «Ямайка Блю Маунтин»:

• Площадь плантаций лимитирована и составляет 6000 Га, что ограничивает объем урожая. Ямайка, единственный производитель данного вида кофе, собирает лишь 1000 тонн зерен в год, что делает его еще более желанным во всем мире.
• 79% произведенного и собранного вручную кофе экспортируется в Японию, 18% - в другие страны, и лишь 3% - в Россию.
• Jamaica blue mountain популярен своими вкусовыми качествами: глубокая шоколадно-кофейная нота дополняется фруктовыми оттенками и оставляет сладкое послевкусие, сравнимое с молочным шоколадом. Насыщенный ореховый аромат также имеет фруктовый акцент.
• Для того чтобы кофейные зерна сохранили свои вкусовые качества, транспортировка производится исключительно в 70-килограмовых деревянных бочках.
• Существуют специальные сертификаты, подтверждающие оригинальность зерен, которые выдаются департаментом кофе.

Таким образом, все особенности элитного напитка с гор Ямайки обуславливают его высокую цену.